Точно в 11,00 ч. молебен за здраве и благоденствие отслужи отец Николай. Веднага след него на фона на националния химн на пилоните на кметството бяха издигнати знамената на България, на Европейския съюз и на Хрищени със символа, направил го световноизвестно селище – Райската ябълка. „Над кошницата с райски ябълки се вие лоза –защото и това е традиционен плод за селото ни" – казва Радка Желева, чиято идеи и реализация на проекта на знаме е изпълнена в цялостен вид от старозагорска рекламна къща. След кмета на Хрищени Радка Желева, своя поздрав отправи и кметът на Община Стара Загора Живко Тодоров. „Да пазите все така духа на селото и още десет пъти по пет години да посрещнете празника на Райската ябълка. Радвам се на духа и настроението, което цари в Хрищени и на положителната енергия тук в този ден" –каза г-н Тодоров. Гост на празника бе и председателят на Общински съвет Стаар Загора Емил Христов, кметове на населени места и общински съветници.
И предаването „От извор се песен лее" на Радио Стара Загора с Празникът днес отбелязват заедно своите 5 години. На площада пред читалището пяха известни изпълнители на народна музика. Проведоха се и конкурси за най-голям плод на райска ябълка, най-щедра реколта, най-хубава ракия и др. Тази година беше организиран и базар на производители, чийто бизнес е в района с.Хрищени.
Дълго издирван и най-накрая намерен е разсадникът, от който е взето дръвчето – намира се в с.Николаево. Собственикът му всяка година идва за празника с още фиданки за продан. „За да сте здрави и засмени – яжте райски ябълки от Хрищени!" – и тази година веселият девиз събра мало и голямо на мегдана на селото.
Райският плод расте в повече от 140 къщи в с.Хрищени. Първите 16 дръвчета донесъл през 30-те година на миналия век местният свещеник Николай, който бил приятел с главния овощар на Борис ІІІ. В Хрищени живеят около 2000-2200 души в 942 домакинства.
Гръцкото название на плода райска ябълка- „диоспирос" - означава в буквален превод „божествена храна". Тя е пребогата на витамини и минерали, най-вече С и провитамин А. Плодът е много полезен за профилактика на сърдечносъдови заболявания, а освен това забавя отслабването на зрението и стареенето на кожата.
